2010年06月03日
外観工事中・・・

3月から今住んでいるマンションの外観工事がありバルコニーや手すりの方に足場が組まれネットを張り洗濯物は干せなくてお天気が良くても乾燥機
エコの時代に。。。作業の方が行き来するのでカーテンも開けられず少しストレス気味です。でも、きれいになるのは有難いし仕方がない

我が家のマンションのバルコニーから一望に海が見えて風通しの良い角部屋で一枚の絵のようで海の青さは沖縄には負けちゃうけど癒される程の風景ですが・・・後数日は我慢です・・・・


2010年04月01日
沖縄のお好み焼き・・・
沖縄には18歳まで住んでいましたが、あまりお好み焼きを
食べた事がありませんでした。
私だけでしょうか?沖縄で言う「ヒラヤチィ」や「ぽうぽう
焼き」口にする機会は多かったですが、お好み焼きは本土に
出てきてから食べたのが初めての様な気がします・・・
お好み焼きはお家で作って食べていましたが、せかっく広島
に転勤で住んでいるのでプロのお店の美味しいお好み焼きを
地元の方に教えて頂いて「田の久」というお店に行きまし
た。
海鮮お好み焼きを注文しました。
魚介類が沢山入っていて、キャベツがふっわとしていて美味
しかったです
食べた事がありませんでした。
私だけでしょうか?沖縄で言う「ヒラヤチィ」や「ぽうぽう
焼き」口にする機会は多かったですが、お好み焼きは本土に
出てきてから食べたのが初めての様な気がします・・・
お好み焼きはお家で作って食べていましたが、せかっく広島
に転勤で住んでいるのでプロのお店の美味しいお好み焼きを
地元の方に教えて頂いて「田の久」というお店に行きまし
た。
海鮮お好み焼きを注文しました。
魚介類が沢山入っていて、キャベツがふっわとしていて美味
しかったです


2010年02月02日
沖縄ムーチー

先週から首を長くして実家から届くムーチーがやっと届きました
お餅なので少し硬くなっていましたので、レンジでチンしたら作りたてのように月桃の葉の香りとムーチーがモチモチと柔らかくなりとても美味しかったです
本土の方は、この月桃の葉の独特な匂いが苦手な方が多いと聞きますが、主人は名古屋出身ですが、沖縄の食材が大好きで夫婦で美味しく頂きました。

母の手作りの味に子供の頃を思い出し懐かしく感じました


親に感謝です


2010年01月25日
沖縄そば
今日の夕飯は、年末に実家の母から送られてきた郵便局のふるさと小包沖縄そばです
一袋2人前の半生めんで5袋ありました。3ヶ月は保存がきき紅しょうが、島唐辛子泡盛漬け
出し汁が付きでかなりいけます。
インスタントの沖縄そばはイマイチですが、お勧めです
年越しは沖縄そばで迎えました。
後、4袋残っているので今日は、ヘルシーに野菜を入れて沖縄そばです
沖縄は恋しいがなかなか帰れないと沖縄の物が食べたくなるんですよね・・・・本当に美味しかったです
てぃーだショップの登録をしました。食べたくなったら利用したいと思っています
沖縄物産、沖縄食材専門店 てぃーだショップ!

一袋2人前の半生めんで5袋ありました。3ヶ月は保存がきき紅しょうが、島唐辛子泡盛漬け
出し汁が付きでかなりいけます。インスタントの沖縄そばはイマイチですが、お勧めです
年越しは沖縄そばで迎えました。後、4袋残っているので今日は、ヘルシーに野菜を入れて沖縄そばです

沖縄は恋しいがなかなか帰れないと沖縄の物が食べたくなるんですよね・・・・本当に美味しかったです

てぃーだショップの登録をしました。食べたくなったら利用したいと思っています

沖縄物産、沖縄食材専門店 てぃーだショップ!
2010年01月23日
沖縄のムーチー
久しぶりに実家の母から電話があり、今日は沖縄のムーチー(餅米を蒸かして月桃の葉で包んだお餅)の日だったので寒かったとの事
沖縄ではこの時期ムーチービーサ(ムーチーの時期は寒い)という言葉があり、不思議とその日はかなり寒くなります
案の定かなり寒かったらしくストーブを出したらしいです
沖縄でもストーブを使うんですよね
ムーチーを自分の歳だけ食べると一年健康でいれると子供の頃から食べていました。独特な葉っぱの香りがしますが、私は好きです
実家からムーチーが届くのを楽しみにしていま~す
沖縄ではこの時期ムーチービーサ(ムーチーの時期は寒い)という言葉があり、不思議とその日はかなり寒くなります
案の定かなり寒かったらしくストーブを出したらしいです
沖縄でもストーブを使うんですよね
ムーチーを自分の歳だけ食べると一年健康でいれると子供の頃から食べていました。独特な葉っぱの香りがしますが、私は好きです

実家からムーチーが届くのを楽しみにしていま~す

2010年01月21日
沖縄物産店
現在、広島に住んでいますが沖縄の物産店を見たことがありません・・・
主人が仕事の仲間で沖縄料理を見つけたらしく入ってみたらしいですが、味がイマイチだったらし、これなら自分で作った料理の方が美味しいとガッカリしていました
たまに沖縄料理が食べたくなり実家からアーサ・沖縄そばを送って貰ています
結構、送料がかかるんですよね~
どなたか広島県で沖縄の食材を売っているお店を知っている方、教えていただけたら有難いです
主人が仕事の仲間で沖縄料理を見つけたらしく入ってみたらしいですが、味がイマイチだったらし、これなら自分で作った料理の方が美味しいとガッカリしていました

たまに沖縄料理が食べたくなり実家からアーサ・沖縄そばを送って貰ています
結構、送料がかかるんですよね~
どなたか広島県で沖縄の食材を売っているお店を知っている方、教えていただけたら有難いです

2010年01月19日
プレーリードッグのプリンちゃん
我が家には7年前から飼っているメスのプレイリードッグが居ます
朝、おはよ~と声を掛けるとキィ~と鳴きます。愛くるしくてとて癒されます
ひざに抱いて撫でていると気持ちが良いのかそのまま寝ちゃいます
寒さには弱く寝床には、毛糸のマフラーを入れて置くとクルクルなりながらすっぽりと頭までかぶって寝ています。メチャメチャ可愛い
まだ帰省で沖縄に連れて行ったことはないのですが、カゴに入れて連れて行きたいなぁと思っています

朝、おはよ~と声を掛けるとキィ~と鳴きます。愛くるしくてとて癒されます
ひざに抱いて撫でていると気持ちが良いのかそのまま寝ちゃいます

寒さには弱く寝床には、毛糸のマフラーを入れて置くとクルクルなりながらすっぽりと頭までかぶって寝ています。メチャメチャ可愛い

まだ帰省で沖縄に連れて行ったことはないのですが、カゴに入れて連れて行きたいなぁと思っています


2010年01月15日
おでんの残り・・・
一日たったおでんは具に出汁がしみ込んで美味しいです
私のおでんは、ちくわ・大根・茹でタマゴ・じゃがいも・少し大きめの昆布を入れます。翌日は、昆布とちくわを千切りに沖縄料理の クーブイリチィーを作っています。大根・じゃがいも・・・の残りは、カレールーを入れてカレーライスにしています。味しみててかなり手抜き?!いやいやエコ料理です
私のおでんは、ちくわ・大根・茹でタマゴ・じゃがいも・少し大きめの昆布を入れます。翌日は、昆布とちくわを千切りに沖縄料理の クーブイリチィーを作っています。大根・じゃがいも・・・の残りは、カレールーを入れてカレーライスにしています。味しみててかなり手抜き?!いやいやエコ料理です
2010年01月13日
雪・・・寒い
今朝は、うっすら雪が降っていて寒かった
寒さに負けず窓を全開にして掃除、洗濯に励みました
妹から久しぶりの電話で3時間も長電話
スポクラに行く元気はなくもう夕方
そろそろおでんでも作ろうかなぁ・・・・
寒さに負けず窓を全開にして掃除、洗濯に励みました
妹から久しぶりの電話で3時間も長電話
スポクラに行く元気はなくもう夕方
そろそろおでんでも作ろうかなぁ・・・・ 

